طريقة عمل عصير الدوم فاطمه_ابو حاتي

المكونات:

• 1 كوب دوم مجروش
• 4 أكواب ماء مغلي
• سكر حسب الرغبة (اختياري)
• مكعبات ثلج للتقديم

الخطوات:

1. نقع الدوم: في وعاء كبير، ضع الدوم المجروش ثم أضف الماء المغلي. تأكد من أن الماء يغطي الدوم بالكامل.
2. المدة الزمنية للنقع: غطِ الوعاء واترك الدوم منقوعًا لمدة لا تقل عن 6 ساعات، أو الأفضل طوال الليل. هذه الخطوة ضرورية لاستخلاص النكهة واللون من الدوم بشكل كامل. كلما زادت مدة النقع، كان العصير أكثر تركيزًا.
3. التصفية: بعد انتهاء مدة النقع، قم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة قماش قطنية نظيفة. اضغط جيدًا على الدوم لاستخلاص أكبر قدر ممكن من السائل. تخلص من بقايا الدوم الصلبة.
4. التحلية (اختياري): إذا كنت تفضل العصير محلى، أضف السكر حسب الرغبة وقلب جيدًا حتى يذوب تمامًا. يمكنك استخدام بدائل السكر الأخرى مثل العسل أو شراب القيقب إذا كنت تفضل ذلك.
5. التبريد والتقديم: ضع العصير في الثلاجة ليبرد تمامًا قبل التقديم. قدم العصير مع مكعبات الثلج واستمتع بمذاقه المنعش.